【美國烘培材料】如何購買？

很多人剛來美國非常不習慣，覺得買東西很不容易。其實在Amazon網上都可以購買，只是很多人不知道如何搜尋而已。這些是我使用在麵包機，和一般烘培用的材料，讓大家參考！

“奶粉”非常需要，非常需要，非常需要。為何如此說呢？以我家貓毛一家(ㄋ一ㄠ…ㄇㄡ….啦！)，刁嘴的標準，麵包口感柔軟很重要 lol。因為一開始用麵包機烤的時候，沒有買奶粉，想說用鮮奶也是一樣，結果大錯特錯，口感真的是差太多，還令我家大王失望。後來改成奶粉，口感濕潤多了，好吃到爆表…哈哈哈！當然也有人喜歡用鮮奶，就看自己對於成品的要求！

我喜歡用King Arthur的麵粉，比起其他牌子麵粉做出來的麵食製品香。我個人覺得，竟然要自己做料理，材料就不要省那一點錢。試過金牌(Gold)麵粉，沒有KA(King Arthur)麵粉的香，純粹個人口感。lol

P.S. 目前低筋麵粉也是用KA，臨時買不到，所以用這個牌子。

烘培用的奶油，一定要用無鹽奶油(Unsalted Butter)，因為很多食譜是將奶油和鹽的分量，分開計算！

關於酵母粉，我沒有用麵包機專用酵母粉，我就用一般的酵母粉，也非常好用，沒有必要買麵包機專用。Red Star 酵母粉和 Fleischmann’s 酵母粉，是一般普遍用的兩個牌子，用哪個都可以！

因為酵母有”壽命”，所以”開苞”後，需要盡快用完，否則就過了”青春期”了！…..哈哈哈！

雀巢奶粉  購買連結
KA高筋麵粉  購買連結
KA中筋麵粉  購買連結
KA低筋麵粉  購買連結
有機無鹽奶油  購買連結
Red Star 酵母粉  購買連結
Fleischmann’s 酵母粉  購買連結

好用到掉眼淚的國際牌2000麵包機

國際牌變頻麵包機

BMT2000  購買連結
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