【葉黃素】保護眼睛不可缺

葉黃素的作用

太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會產生大量自由基，引起眼睛的退化。紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，而晶狀體和黃斑的葉黃素能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。葉黃素和玉米黃素能吸收藍光，抗氧化，簡單來說，葉黃和玉米黃素就像天然的太陽眼鏡，抵擋太陽光中的危害。

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3C產品的副作用

3C產品帶給大家便利的生活，也造成大家眼睛的過度使用，電腦和手機所散發出來的藍光，容易是眼睛疲勞和頭痛…等症狀。

葉黃素在人體扮演哪些健康功效？

葉黃素Lutein為一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，是一個很好的抗氧化劑，保護細胞避免受自由基的傷害。葉黃素存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟及胸部等部位，尤其對眼睛特別重要，是視網膜、白內障最重要的營養素。

葉黃素可減少那些眼睛疾病的威脅？

降低黃斑部退化、病變　

台灣65歲以上人口，每10人就有一人是黃斑部病變者，是造成老年人失明的主因。葉黃素經LAST臨驗證實，可以幫助老年退化性黃斑症病患改善視力。

延緩白內障的發生，保護水晶體　

葉黃素是唯一存在水晶體的類胡蘿蔔素，可以增進水晶體的抗氧化能力，抵抗陽光與自由基的傷害，延緩或防止白內障的發生。

保護視網膜，確保視覺清晰　

葉黃素是很好的抗氧化劑，能避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害；並可保護眼睛的微血管，維持良好的血液循環。

增進視力　

葉黃素是個很高濃厚的抗氧化劑，可幫忙濾掉藍光，降低色差，使視力更精準。

預防青光眼　

葉黃素可降低眼球蛋白的氧化強度，攝取量越大，青光眼發病率就越低。

預防高度近視後遺症　

高度近視容易產生視網膜剝離、積水、飛蚊症等，甚至導致永久性的失明，補充足夠葉黃素能讓眼睛有足夠的營養，可降低病變發生。

此外，對預防糖尿病視網膜病變、乾眼症、視神經萎縮及散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等，葉黃素均有一定效用。除了保護眼睛之外，葉黃素還有助預防癌症，特別是乳癌、肺癌；並可降低罹患冠狀動脈心臟病，及增加皮膚及黏膜組織抗紫外線功能、增強人體免疫功能。

葉黃素應該如何補充？

葉黃素無法由人體自行合成，必需由食物吸收，主要存在一般的深綠色蔬果中，例如：甘藍、菠菜、綠花椰菜、香菜、南瓜、豌豆、芥菜、玉米、奇異果、葡萄、柳橙等。每人一天大約需攝取6毫克的葉黃素，需要量隨著用眼時間的長短，生活習慣是否良好與傷害因子是否嚴重等因素而不同。

如果不常食用這些有益眼睛的食物，也可藉由服用含葉黃素的健康食品或添加物來補充。雖然老化性視網膜黃斑區病變和白內障，這兩種疾病通常年紀較大時才會發生，但並不代表只有中老年人才須補充葉黃素，葉黃素的補充還是越早越好。但葉黃素必須長期服用，才可得到效果，症狀不佳者需增加攝取量，應遵照醫師建議(一天最高攝取量可達20mg)。

哪些人應注意葉黃素的補充？

長時間使用電腦工作者、高度近視者、眼睛容易疲勞流淚者、經常會在大太陽下曝曬者、接受過視雷射者，及患有乾眼症、糖尿病視網膜病變、退化性視網膜黃斑部病變、退化性視網膜黃斑部病變等的人更應注意葉黃素的足量補充。

葉黃素怎麼吃

葉黃素偏向油溶性，所以建議飯後使用，吸收度較佳。如果平常有攝取維生素E或魚油者，可一起服用。

注意事項

這些葉黃素屬脂溶性，會在體內堆積、不易排出，需注意不要過量。

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